Il Molino del salto è una vetrina di Eccellenze Italiane, un insieme di prodotti raffinati e unici, capace di farsi notare e apprezzare sulle tavole di tutto il mondo. L’Italia è il paese dello stile, del buon gusto e della buona cucina: le ricette tradizionali della dieta mediterranea sono riconosciute come le più indicate per una sana alimentazione e la raffinatezza dei piatti è proposta dai più rinomati chef internazionali. Alla base del nostro lavoro c’è una lunga e paziente ricerca di aziende di eccellenza di altissima qualità, e al tempo stesso la capacità dei nostri collaboratori di valutare sia il singolo prodotto che l’azienda nel suo insieme. Per noi conoscere dove nasce un prodotto, chi lo fa, e tutte le fasi di trasformazione, dalla scelta delle materie prime al packaging sono aspetti fondamentali. Ci piace lavorare come partner piuttosto che come fornitore.
La nostra filosofia ci porta a proporre solamente:
- Prodotti realmente legati al territorio, crediamo ancora che ogni area geografica abbia una sua peculiarità e il luogo di origine rivesta ancora un ruolo fondamentale nel determinare le caratteristiche di un prodotto.
- Prodotti ottenuti ancora con autentica passione, metodi artigianali, seguendo antiche tradizioni.
- Aziende di persone che amano il loro lavoro e conoscono tutti i segreti di quel prodotto, segreti spesso tramandati da padre in figlio.
- Aziende agricole che adottano pratiche eco-sostenibili utilizzando fertilizzanti naturali per un effetto benefico sulla nostra salute e sulla conservazione del suolo.