Descrizione

Forno professionale per pizza con materiale refrattario per pizzerie e ristoranti in grado di soddisfare al meglio le esigenze dei migliori pizzaioli. La cupola sferica, più alta rispetto ai forni standard, consente una distribuzione uniforme del calore nella camera di cottura. Il vantaggio della bocca sagomata è la facile visualizzazione della pizza mentre viene cotta, senza perdere il calore della cupola. Compatto, pronto all’uso senza lavori di costruzione per l’installazione, può essere alimentato a legna o gas (la versione a gas ha un bruciatore a doppia fiamma da 34 KW), può raggiungere i 500 ° C in soli 30 minuti e cuocere fino a 6 pizze in meno di 90 secondi.