Descrizione

I funghi di muschio proposti sono della varietà botanica Pholiota mutabilis. Sono molto apprezzati sia come antipasto che come contorno, ma soprattutto messi nei panini e nei tramezzini.

Ingredienti: funghi chiodini, olio extravergine di oliva, aglio, prezzemolo, peperoncino, capperi.dotto in Italia