Descrizione

Lo Sponzale rosso è una cipolla  anch’essa di Acquaviva è un prezioso bulbo con una forma allungata. Questo tipo di cipolla rossa viene coltivata esclusivamente nel comune di Acquaviva, nel sud Italia. Gli sponzali più teneri, selezionati e scottati, conservano tutto il loro sapore e sono già pronti per piatti tradizionali e nuove ricette. La grande tradizione delle conserve pugliesi trae origine dalla saggezza e lungimiranza della cultura contadina. L’olio extra vergine di oliva conserva profumi e colori di una terra baciata dal sole e dona agli Sponzali una veste speciale.

Ingredienti: sponzale rosso di Acquaviva 69 %, olio extra vergine di oliva 28%, aceto di vino, zucchero, sale.