Descrizione

Vigneto: il vigneto è costituito da 4,5 ettari di terreno ampio situato a Borgo Partenope C / da Serre, Cosenza, Italia, non lontano dal Mar Tirreno, grande vento, nessuna fabbrica nelle vicinanze, nessun inquinamento. Un’area dal clima mediterraneo, storicamente ideale per vigneti, ricchezze di argilla e sostanze nutritive che vengono assorbite dalle radici e fluiscono verso l’uva dando diversi sapori ai nostri vini.
Anno: 2016

Vinificazione
Uvaggio: Magliocco 100%
Suolo: terreno sciolto, sassoso, asciutto, drenante e ricco di minerali, solo in pochissimi luoghi moderatamente argillosi.
Altitudine: 450 mt sul livello del mare.
Esposto: sud, sud-ovest
Resa per ettaro: 7000 Kg.
Vendemmia: ottobre.
Forma di coltivazione: cordone speronato
Vinificazione: macerazione con bucce per 20 giorni a temperatura controllata. Raffinato in acciaio per 6 mesi + 3 mesi in bottiglia. Non filtrato.
Tipo di allevamento: biologico, senza diserbanti o pesticidi utilizzati.
Pratica di degustazione Torzano
Colore: rosso rubino
Sapore: asciutto, fresco, sapido.
Abbinamenti: pasta, tarallucci, pollo.
Temperatura di servizio: 16 ° C.
Apertura: 20 minuti prima di servire.
Alcol: 13,5% vol.
Certificazione di origine: IGP
Prodotto e imbottigliato da: azienda agricola Elisium.